湖南生物机电职业技术学院环境工程系围绕培养高素质合格应用性人才的目标，以提高教学质量为中心，以能力素质培养为重点，加强教育教学改革和学科建设，突出高等职业教育特色，为湖南省乃至全国培养了大批人才。环境工程系现设有园林技术、园艺技术、生物技术及应用、环境艺术设计、作物生产技术、种子生产与经营、生态旅游七个专业，32个班级，在校学生1300多人。其中园艺技术专业为省级精品专业和省级教改专业。园林技术专业为学院重点专业。园艺，园林教学基地为国家级示范基地。同时创办系产权结合公司长沙小康园林园艺公司，形成了“专业+公司+师生”的人才培养模式。
雄厚的师资力量
    植物科技系师资力量雄厚，现有教师及教辅人员40人，其中具有副教授以上高级职称16人、讲师5人、高级技术工人3人， 这些教师既具有扎实的基础理论，又具有丰富的实践经验。专业课教师在进行专业课教学的同时，不断开展应用技术的研究与推广。近年获全国农牧鱼林丰收二等奖1项，湖南省科技进步二等奖1项，湖南省农业丰收一等奖1项，二等奖2项。三等奖2项。这些科研成果在生产上推广应用，获得良好经济效益和社会效益。同时教学研究也取得了重要进展“高职园艺技术专业教学改革研究与实践”教学成果分别获全国高等农业职业教育优秀教学成果一等奖和湖南省高等学校省级优秀教学成果三等奖。近年教师主编、参编全国全省规划教材25本，在国家级和省级专业刊物上发表论文120多篇。
完备的教学设施
    环境工程系具有较完备的实训和教学设施，实训室主要设有生物化学实训室、园艺实训室、园林花卉实训室、植物实训室、土肥实训室、气象实训室、作物栽培实训室、遗传育种实训室、昆虫实训室、组织培养中心、生物技术中心、美术绘图室、专业机房等；实训基地包括投入1.2亿元、占地1100多亩的产学研示范基地和占地100亩的果树、花卉、蔬菜教学基地。校外实习基地主要有：袁隆平农业高科技股份有限公司、湖南省农业现代化设施园、长沙市开福区农业生态观光园、浏阳市柏加乡、广州市花卉研究中心、广东维生园艺公司、广州台湾七巧园艺公司、广东惠州中昌园艺公司、广东华盛园艺公司、广东惠林园艺公司、北京都市绿州园艺公司、北京农林科学院、中国科学院基地、苏州未来农业大世界、中国农科院海南基地等。并且已与这些基地签定了长期合作协议。

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