食品科技系简介

　　食品科技系现设食品加工技术和食品检测及管理两个专业，该系创办于1984年，有较丰富的办学经验和优越的办学条件。
　　一、 实习设施齐全
　　院内主要实习场所——中德长沙现代食品技术研究所于九十年代初建成，中国和德国双方共投入900多万人民币。730多万马克（折合人民币约三千万元）建成实习工厂一栋，实验实训大楼一栋，面积近5000平方米，工厂内装配有从德国、美国、意大利等国引进的食品加工设备150多台(套)，涉及水果加工、蔬菜加工、肉制品加工、乳制品加工、饮料生产等食品加工各方面，加工实习条件堪称国内一流。省内外多所高校和多家企业单位都曾组织学员到该所实习、培训。实验楼内设食品理化检测、感观检测、卫生检测、食品分析、仪器分析及产品开发等实验室，可以为社会提供优质的产品开发与质量检测服务，也是学生实验实习的理想场所。
　　二、 师资力量雄厚
　　现有专职教师15人，其中高级职称８人，讲师或实验师６人，初级职称1人，“双师型”教师8人，有5名教师在联邦德国进行了系统的专业培训。有多名教师被聘为欧盟有机食品认证检查员，有多人被省内外企业聘为技术顾问。为了掌握食品工业的最新动态和发展趋势，我系经常派教师和组织学生参加国内外大型的食品博览会和展示会。
　　三、 坚持校企联合
　　近20年来我系坚持走校企联合办学道路，先后与北京、浙江、海南及湖南长沙、株洲、邵阳、益阳等省内外各大食品企业建立了合作伙伴关系。中德长沙现代食品研究所与德国知名食品加工设备制造商SIG----Combibloc公司合作，开办大型液态食品无菌灌装系统操作与维修培训班，学员遍布北京、上海、浙江、福建、陕西等十多个省市，在全国享有一定的声誉。
　　四、 就业渠道宽广
　　随着我国进入小康社会，优质、安全、营养、环保、方便、快捷的加工食品将是社会消费者新一轮的追逐目标，我国食品工业的发展面临着前所未有的机遇，就读食品科技系的学生将有着十分光明的就业前景。近几年,我系高职大专学生还未毕业，就被省内外企业（如顶新集团、蒙牛集团、唐人神、株洲太子奶集团、北京资源集团等）聘用一空，我系毕业生灸手可热，深受社会欢迎。真诚欢迎广大学子就读我系。