教研室主任简介：
    丁芳林，男，1987年7月参加工作，硕士学位，副教授。湖南省食品学会理事，湖南省精密仪器测试学会会员，全国农业职业教育研究会会员，学院骨干教师，学院学术委员会和教学指导委员会委员。2007年9月—2008年7月作为国内访问学者（教育部资助）在湖南师范大学参与“973”课题：“中药活性成分的分离分析”研究工作。主要从事化学类课程的教学和科研工作，承担的课程有《无机及分析化学》、《有机化学》、《生物化学》、《动物生物化学》、《水化学》、《食品化学》、《食品生物化学》等课程。目前承担的科研课题有：全国农业职业教育研究会“十一五”课题——园林/园艺专业《应用化学》教学内容与教学方法改革研究；院级课题——动物肉类违禁药品的检测研究。近三年发表学术论文有15篇。
理化教研室简介:
    本教研室共有教师8人，其中副教授以上高级职称4人，讲师2 人，有硕士学位的3人。物理组担任全院的《应用物理》、《电学》、《摄影技术》等课程的教学任务；化学教研组主要承担植物科技系、动物科技系和食品科技系的化学类课程的教学，开设的课程有《无机及分析化学》、《有机化学》、《生物化学》、《动物生物化学》、《水化学》、《食品化学》、《食品生物化学》、《环境化学》等课程。
    全体教师致力于教学科研工作，目前承担的科研课题有：全国农业职业教育研究会“十一五”课题——园林/园艺专业《应用化学》教学内容与教学方法改革研究；院级课题——动物肉类违禁药品的检测研究。近三年发表的学术论文有20多篇。